01 背景與挑戰(zhàn)

立項之初，國內(nèi)幾乎沒有運用到送餐行業(yè)的機器人，出現(xiàn)了市場上的巨大空缺。恰逢當(dāng)時導(dǎo)航技術(shù)剛剛興起，非常火熱且新穎。同時，一直以來，機器人在經(jīng)濟性上呈現(xiàn)負(fù)值，主要以看熱鬧為主，產(chǎn)出不足，因此發(fā)展受限。上海擎朗智能科技有限公司當(dāng)時規(guī)模很小，十余人的小型企業(yè)，主要做智能科技方面的產(chǎn)品。

如何將機器人合理融入到送餐環(huán)境中，如何將機器人的經(jīng)濟價值由負(fù)轉(zhuǎn)正，如何提供優(yōu)于人工的服務(wù)等等問題成為接下來我們將要面臨的挑戰(zhàn)。

02 梳理項目目標(biāo)

基于目標(biāo)客戶和服務(wù)客戶的需求，將擎朗機器人搬進餐飲空間，為餐飲經(jīng)營者和餐飲體驗者提供優(yōu)質(zhì)、低成本的服務(wù)，轉(zhuǎn)變機器人經(jīng)濟價值，助力機器人行業(yè)煥發(fā)新生，迎接并引領(lǐng)機器人時代的到來。

通過擎朗機器人的外觀設(shè)計吸引新的消費人群，達(dá)到招攬顧客的目的。統(tǒng)一的機器人形象使餐飲品牌形象更加鮮明，更具記憶點。設(shè)計過程中，盡可能降低成本，進而壓低餐飲行業(yè)的整體成本，為餐飲行業(yè)在疫情下的艱難存活提供一定的幫助。產(chǎn)品的不斷優(yōu)化和市場上對于機器人的需求不斷增加，來帶動餐飲機器人行業(yè)的進一步發(fā)展。

03 開展研究

利用服務(wù)流程、觸點分析、關(guān)鍵人物地圖、用戶體驗地圖等可視化服務(wù)設(shè)計的方法，展現(xiàn)各個關(guān)鍵人物及人物關(guān)系，從而完善整個餐飲機器人服務(wù)系統(tǒng)。

餐飲機器人服務(wù)流程圖

餐飲機器人服務(wù)系統(tǒng)關(guān)鍵人物地圖

橫向?qū)Ρ葯C器人市場中的現(xiàn)有品牌，如阿爾法、UBTECH等，以價值感、使用體驗、美學(xué)、創(chuàng)新性及可靠性五個維度衡量現(xiàn)有機器人存在的問題，并以雷達(dá)圖的形式展開分析。通過參與式觀察法對目前市場上的餐飲空間進行調(diào)研，比如海底撈等品牌。研究其餐飲品牌的空間布局共性和區(qū)域化特色，為機器人的設(shè)計提供足夠的空間數(shù)據(jù)支撐，更好的迎合真實的餐飲環(huán)境，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

海底撈空間布局

04 基于研究，形成洞見

餐飲機器人服務(wù)藍(lán)圖

服務(wù)藍(lán)圖可以讓設(shè)計者對整個服務(wù)系統(tǒng)有全局性的概覽，幫助設(shè)計人員更好地設(shè)計和開發(fā)服務(wù)原型，以達(dá)到預(yù)期的效果。從餐飲機器人服務(wù)藍(lán)圖中可知，使用前與使用后需要考慮的核心問題是用戶與機器人的交互、機器人與場景的交互和工作人員與機器人的交互三個問題。設(shè)計實踐中，要重點考慮產(chǎn)品的人機尺度和便利性。

通過對產(chǎn)品的使用環(huán)境進行分析得出，機器人托盤數(shù)量定為3個，兩大層，一小層。托盤高度設(shè)置在80—100cm，產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)結(jié)合人機工學(xué)的要求，以便于用戶使用。

05 形成設(shè)計策略

為了滿足品牌形象的統(tǒng)一化，采用共用底盤形式，共用一套導(dǎo)航系統(tǒng)。底盤代表機器人的整個導(dǎo)航算法，上部設(shè)計要小于底盤面積，以此來計算行走路線。每個品牌設(shè)計大概五六臺不同的上部設(shè)備，有的送餐，有的送快遞。

一個場域中需要多臺設(shè)備，采用多機協(xié)作模式，使得多臺機器可在同一工作環(huán)境下通過中央集成樞紐智能協(xié)作，高度配合，做真正意義上提升效率的驅(qū)動者。

06 設(shè)計執(zhí)行與驗證

擎朗機器人具備全自主定位導(dǎo)航、智能避障及智能調(diào)度的功能，運用激光雷達(dá)、深度視覺、機器視覺等多傳感器融合技術(shù)，保證了機器人定位的精度、運動避障更具靈活性和有效性。通過觸摸傳感器可、UI觸摸屏、智能語音識別系統(tǒng)和紅外實物感知系統(tǒng)，增加了機器人的交互多樣性和場景適應(yīng)性，實現(xiàn) AI 分布調(diào)度，確保多機器人協(xié)作、安全更高效完成配送任務(wù)。基于強大的AI交互引擎，可自定義多套仿生靈動表情包，呈現(xiàn)喜、怒、哀、樂等豐富的模擬表情，交流更加精彩紛呈。

擎朗機器人技術(shù)統(tǒng)籌

擎朗機器人避障能力

擎朗機器人室內(nèi)精準(zhǔn)導(dǎo)航

擎朗機器人自定義多套仿生靈動表情包

擎朗機器人多形象用途

機器人在被使用的過程中，會源源不斷的反饋出使用過程中的數(shù)據(jù)，客戶通過這些數(shù)據(jù)不斷修正運動和軌跡，包括運動的計算以及本身的算法。通過云升級，對所有機器人每時每刻進行升級，進而得到更好的地圖優(yōu)化算法。共用底盤一方面大大節(jié)省了產(chǎn)品的價格和研發(fā)成本，同時統(tǒng)一了品牌形象。

機器人投放之后，被海底撈使用，通過海底撈很強的傳播性，短短五年，擎朗機器人就成為人類歷史上單體產(chǎn)量最大的服務(wù)機器人。上海擎朗智能科技有限公司也從十人左右規(guī)模變成上千人的規(guī)模。因為擎朗機器人的出現(xiàn)，產(chǎn)生鯰魚效應(yīng)，很多企業(yè)開始投入到餐飲機器人行業(yè)里面來，把之前不存在的行業(yè)逐漸發(fā)展成新興產(chǎn)業(yè)。

海底撈擎朗機器人

2020春節(jié)伊始，新型冠狀病毒侵襲全國，運用人工智能科技，展現(xiàn)中國力量。擎朗機器人依托科技和趣味性實現(xiàn)。在此次“戰(zhàn)疫”中，擎朗送餐機器人已經(jīng)落地全國上百家醫(yī)院及集中隔離點，通過提供無接觸的送餐服務(wù)，大大降低了交叉感染的風(fēng)險。擎朗產(chǎn)品主要應(yīng)用于醫(yī)院、餐廳、酒店、機場等室內(nèi)場景，實現(xiàn)智能可靠的無接觸配送服務(wù)。擎朗送餐機器人憑借其出色的設(shè)計獲得2020年紅點獎。

紅點獎——擎朗機器人

07 形成結(jié)論

擎朗送餐機器人依托科技感和趣味性實現(xiàn)，通過模塊化行動底盤和功能性頭部，滿足送餐、導(dǎo)航、會議等不同場景的需求。設(shè)計師以極具親和力的雪人造型化解人對機器人的恐懼感和陌生感，同時賦予機器很強的生命力。